Le giornate torride tipiche dei mesi estivi – specialmente quelli degli ultimi anni – richiedono particolare attenzione in termini di alimentazione.

La ragione è semplice: l’organismo è sottoposto quotidianamente a un notevole stress legato alle lunghe ore di sole, alle alte temperature e alla necessità costante di sudare per regolare e controllare la temperatura corporea. Il caldo e l’afa producono una sensazione generalizzata di spossatezza, e la naturale traspirazione genera un’inevitabile perdita di sali minerali, con conseguente senso di affaticamento o addirittura disidratazione. Quest’ultima è, in particolare, una condizione potenzialmente molto pericolosa che può essere prevenuta ed evitata con un’alimentazione e un’idratazione corrette.

In sintesi, l’alimentazione nei mesi estivi dovrebbe sempre seguire alcune regole chiave per mantenerci in uno stato di benessere, specialmente se viaggiamo o se, durante le vacanze, ci lasciamo andare a qualche stravizio prestando minore attenzione alla qualità e alla quantità dei pasti. Il rischio di nutrirci in modo inadeguato, magari prediligendo qualche drink in più a discapito di alimenti che sono invece essenziali per il nostro fabbisogno giornaliero, è reale.

Vediamo quindi quali sono i consigli pratici che ci aiuteranno a trasformare i nostri pasti e snack quotidiani nei primi alleati del nostro benessere estivo.

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Come alimentarsi durante l’estate? Ecco i consigli da seguire

Se dovessimo stilare un elenco di suggerimenti per l’alimentazione estiva, sarebbero sicuramente questi:

1. Bere la giusta quantità di acqua ogni giorno: in considerazione della già citata perdita di sali minerali a causa del caldo e della sudorazione, è importante consumare almeno due litri d’acqua al giorno. È l’equivalente di circa otto bicchieri colmi. Meglio anche prediligere la semplice acqua rispetto alle bevande gassate o zuccherate, e mettere da parte per quanto possibile l’alcol – che andrebbe in realtà evitato del tutto in questo periodo dell’anno!
2. Attenzione alla colazione: anche d’estate la colazione resta il pasto più importante della giornata. È quindi essenziale non saltarla, ma anzi consumarne una ricca di sostanze nutritive che potranno sostenerci adeguatamente anche nelle ore successive. Una buona idea è favorire frutta fresca di stagione, una moderata quantità di cereali e frutta secca, e magari del buon yogurt al naturale. Meglio invece mettere da parte l’eccesso di zuccheri e grassi.
3. Il numero dei pasti giornalieri è la chiave del benessere: esagerare con gli stravizi o saltare i pasti sono entrambe pessime abitudini alimentari, anche e soprattutto d’estate. Al contrario, è sempre opportuno rispettare il numero e se possibile anche gli orari dei pasti, magari aggiungendo a colazione, pasto e cena uno snack leggero a metà mattina e a metà pomeriggio. Questo approccio metodico ci aiuterà a mantenere il giusto livello di energia fino a tarda sera.
4. Evitare piatti troppo elaborati: quando si parla di alimentazione estiva, la parola d’ordine dovrebbe essere “semplicità”. Realizzare ricette colorate, fresche, che favoriscono verdura cruda, colorata e di stagione ed evitano invece l’eccesso di condimenti e grassi è un’eccellente strategia per aiutare la digestione e mantenersi leggeri e vitali anche nelle ore successive ai pasti. Ricordiamo infatti che, con l’aumento delle temperature, il nostro organismo tende ad entrare in modalità di risparmio energetico: perché quindi appesantirlo sovraccaricandolo di inutili calorie?
5. Ridurre il consumo di sale: sia per evitare l’ipertensione, che la ritenzione idrica, che la sete, i pasti estivi non dovrebbero mai essere eccessivamente salati. Inoltre, è sempre bene preferire il sale iodato per fornire il giusto apporto giornaliero di iodio alla tiroide, che da sola condiziona molte funzioni del nostro organismo.
6. Attenzione alla catena del freddo: uno dei rischi che più si corrono in estate è quello di alimentarsi con prodotti che non sono stati conservati correttamente, e che quindi sono oggetto di proliferazioni batteriche e rappresentano un grave rischio per la salute. Per questo motivo è assolutamente cruciale prestare la massima cura alla catena del freddo e dedicare i giusti accorgimenti ai cibi che portiamo, per esempio, in spiaggia o nello zaino durante una gita in montagna.
7. Gelato sì, ma con moderazione: in estate è piuttosto comune pranzare o cenare semplicemente con un’abbondante coppa di gelato. Non è una abitudine da evitare, quanto piuttosto da moderare: sebbene venga percepito come un alimento leggero, il gelato (specialmente se a base cremosa, e quindi contenente ingredienti come panna, latte o uova) è in realtà estremamente calorico e carico di zuccheri. Meglio quindi goderselo una volta ogni tanto o, quantomeno, preferire gusti a base di frutta, che hanno come ingrediente principale la preziosissima acqua.

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Gli esami del sangue periodici: uno strumento efficace per monitorare lo stato di salute

In considerazione di quanto finora esposto, possiamo interpretare l’estate come il momento perfetto per tutelare o addirittura disintossicare il nostro organismo con un’alimentazione fresca, leggera, a base prevalentemente di frutta e verdura e ricca di sostanze nutritive fondamentali per il nostro benessere.

In questo contesto, oltre che avere cura della nostra nutrizione e del corretto grado di idratazione del nostro organismo, possiamo anche valutare un assessment del nostro stato di salute con un esame del sangue più o meno mirato.

Biomolecular Diagnostic mette a tua disposizione un’ampia proposta di esami ematici che soddisfano le più diverse esigenze, da quelle generiche a quelle più specialistiche: possiamo infatti analizzare centinaia di parametri, tra cui quelli relativi a biochimica clinica, microbiologia, citologia, istologia, allergologia e autoimmunità (immunologia), diagnostica infettivologica, citogenetica e genetica molecolare. Proponiamo inoltre pacchetti di analisi e check-up che si rivelano estremamente utili sia a scopo preventivo che di controllo.

In più, il nostro laboratorio di Firenze resterà aperto per tutto il mese di agosto: perché non regalarti quindi un momento per avere cura di te prima delle vacanze o al rientro a casa?

I vantaggi sono notevoli:

• Esami in piena sicurezza e nel rispetto di tutti i vigenti protocolli anti-COVID
• Tempistiche ridottissime, perché i campioni prelevati saranno immediatamente analizzati
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